El ojo con memoria no es un libro de texto, ni un método exhaustivo para la grabación de documentales; es una invitación a adentrarse en la creación de cine de no ficción y reflexionar en torno a su método. En sus páginas Carlos Mendoza repasa las partes más importantes de la producción de un documental: guión, filmación y edición, aportando consejos útiles para quienes dan sus primeros pasos en el mundo de la cinematografía.