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Indigo Champignons: 60 champignons, 110 gestes techniques, 90 recettes, épicerie fine | Erin Mills Town Centre
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90 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant trois étoiles, propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuisiner.
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