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Champignons: 60 champignons, 110 gestes techniques, 90 recettes, épicerie fine
Indigo
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Champignons: 60 champignons, 110 gestes techniques, 90 recettes, épicerie fine
Current price: $92.95


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Size: Hardcover (2013)
*Product information may vary - to confirm product availability, pricing, shipping and return information please contact Indigo
90 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant trois étoiles, propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuisiner.
90 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant trois étoiles, propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuisiner.



















