Histoire d'une famille de 1950 à 2000. Georges Romillat est nommé professeur à l'école hôtelière et se marie avec une de ses étudiantes. Ensemble ils fondent l'hôtel du Large à Etampes. En plein commencement d'activité, Georges part pour l'Algérie. A son retour, Sylvain, son premier fils, vient au monde. L'histoire se poursuit au travers des relations que ce dernier entretient avec sa famille.