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Un artiste et père de famille se lance dans une enquête pleine de découvertes et de rebondissements sur l’industrie laitière afin de répondre aux questions suivantes : pourquoi le Québec a fait du lait sa plus importante production agricole, et pourquoi avons-nous perdu la moitié de nos fermes laitières au cours des vingt dernières années. L’auteur a parcouru le Québec de long en large afin d’interroger les rouages d’une industrie qui vacille, réalisant dans un même temps que l’identité des Québécois était intimement liée à leur production laitière. Alliant humour jubilatoire, fiction et enquête rigoureuse, Run de lait est une œuvre sur le Québec d’aujourd’hui et sur sa posture agroalimentaire future. Un univers complexe et fascinant, livré dans un texte accessible et profondément humain. Thématiques : Environnement, détresse psychologique des agriculteurs, responsabilités du consommateur, famille, bien être animal, ruralité. Livre connexe : J’aime Hydro rencontre Louis-José Houde. Extrait : « Le 23 mai 2018, Ginette Lafleur me texte pour me dire qu’il y a une manifestation des producteurs de lait dans le stationnement de l’UPA, une première en 25 ans. Les producteurs sont en colère parce qu’ils n’arrivent même pas à rencontrer leur coût de production, et le système censé les protéger, la gestion de l’offre, est menacé de s’écrouler dans les nouveaux accords internationaux. Je me pointe là avec mon enregistreuse. C’est là qu’a commencé, sans le savoir, ma RUN DE LAIT. »
Un artiste et père de famille se lance dans une enquête pleine de découvertes et de rebondissements sur l’industrie laitière afin de répondre aux questions suivantes : pourquoi le Québec a fait du lait sa plus importante production agricole, et pourquoi avons-nous perdu la moitié de nos fermes laitières au cours des vingt dernières années. L’auteur a parcouru le Québec de long en large afin d’interroger les rouages d’une industrie qui vacille, réalisant dans un même temps que l’identité des Québécois était intimement liée à leur production laitière. Alliant humour jubilatoire, fiction et enquête rigoureuse, Run de lait est une œuvre sur le Québec d’aujourd’hui et sur sa posture agroalimentaire future. Un univers complexe et fascinant, livré dans un texte accessible et profondément humain. Thématiques : Environnement, détresse psychologique des agriculteurs, responsabilités du consommateur, famille, bien être animal, ruralité. Livre connexe : J’aime Hydro rencontre Louis-José Houde. Extrait : « Le 23 mai 2018, Ginette Lafleur me texte pour me dire qu’il y a une manifestation des producteurs de lait dans le stationnement de l’UPA, une première en 25 ans. Les producteurs sont en colère parce qu’ils n’arrivent même pas à rencontrer leur coût de production, et le système censé les protéger, la gestion de l’offre, est menacé de s’écrouler dans les nouveaux accords internationaux. Je me pointe là avec mon enregistreuse. C’est là qu’a commencé, sans le savoir, ma RUN DE LAIT. »
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