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Au menu, tout pour reproduire à la maison les incontournables pizzas (et la pâte au levain naturel) d’Elena, de même que les salades et légumes de saison pour les accompagner; les meilleures recettes de pasta pour les novices et les aventuriers; des viandes et des poissons pour épater la galerie; les fameux sandwichs «hoagies», garnis de toutes sortes de bonnes choses; des douceurs pour conclure le repas sur une note sucrée; et quelques essentiels (sauce tomate, miel épicé, ricotta maison, marinades etc.). Et pour arroser le tout, le vin nature y occupe également une belle place. Écrit dans un style qui ne craint ni l’ironie ni l’autodérision, SALADE, PIZZA, VIN est un livre qui donne autant envie de lire que de cuisiner.
Au menu, tout pour reproduire à la maison les incontournables pizzas (et la pâte au levain naturel) d’Elena, de même que les salades et légumes de saison pour les accompagner; les meilleures recettes de pasta pour les novices et les aventuriers; des viandes et des poissons pour épater la galerie; les fameux sandwichs «hoagies», garnis de toutes sortes de bonnes choses; des douceurs pour conclure le repas sur une note sucrée; et quelques essentiels (sauce tomate, miel épicé, ricotta maison, marinades etc.). Et pour arroser le tout, le vin nature y occupe également une belle place. Écrit dans un style qui ne craint ni l’ironie ni l’autodérision, SALADE, PIZZA, VIN est un livre qui donne autant envie de lire que de cuisiner.
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