Tortas del Gordo pertenece a esa misma estirpe que se arraiga en el trabajo, en la valentía, la osadía, la resiliencia, la confianza y la innovación. Leer esta historia es comprender lo que cuesta hacer empresa en Colombia, pero también entender de qué está hecha nuestra gente. Quienes se han hecho a sí mismos a pulso, como Natalia y Alonso pueden mostrarle al mundo, con el orgullo del deber cumplido, su hoja de ruta como una guía para que otros se inspiren y confíen en que se puede y se debe construir para el futuro de las nuevas generaciones. Este libro narra una historia admirable: desde el barrio Buenos Aires la torta negra envinada, la de nuestras abuelas, se vuelve patrimonio gastronómico de la ciudad en las manos de la familia Zuluaga Hoyos. Treinta años de luchas, de crisis, pero también de superación y de voluntad férrea. Nada mejor, nada más esperanzador.