Sikh Kirpal Singh revient au Cachemire pour réaliser un repas de noces. A bord du train, en même temps que les paysages défilent, Kip se remémore son passé : la violence des combats, les températures extrêmes, l'univers capiteux des femmes, les mets délicats et épicés de son mentor le chef Kishen et aussi un après-midi inoubliable où une terroriste pakistanaise a changé sa vie. Premier roman.