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Culture & musées, n°13. Scènes et scénographies alimentaires
Indigo
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Culture & musées, n°13. Scènes et scénographies alimentaires
Current price: $37.95
Culture & musées, n°13. Scènes et scénographies alimentaires
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Size: Paperback
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Numéro consacré à la cuisine et aux coutumes alimentaires. En effet, la cuisine, dans ses différentes composantes, se trouve à l'articulation entre les cultures populaires et les cultures savantes. Elle constitue par conséquent un excellent terrain pour en explorer la dialectique.
Numéro consacré à la cuisine et aux coutumes alimentaires. En effet, la cuisine, dans ses différentes composantes, se trouve à l'articulation entre les cultures populaires et les cultures savantes. Elle constitue par conséquent un excellent terrain pour en explorer la dialectique.
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