Présente la mise en oeuvre des réformes administratives et de la législation urbaine à la fin de l'époque ottomane et explique en quoi celles-ci ont modifié le visage architectural et social de la ville. Les nouveaux moyens de transport changent les relations entre la ville et ses territoires, l'agglomération s'étend vers l'ouest et l'architecture domestique devient plus régulière et homogène.