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Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle: l'économie du quotidien

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Une étude de l'économie urbaine de la ville de Lyon sous l'Ancien Régime à travers les échanges dans le secteur du petit commerce alimentaire. Fonctionnement, acteurs, rôle de l'Etat et pratiques tacites, considérées parfois comme illicites, entre vendeurs et acheteurs sont présentés.
Une étude de l'économie urbaine de la ville de Lyon sous l'Ancien Régime à travers les échanges dans le secteur du petit commerce alimentaire. Fonctionnement, acteurs, rôle de l'Etat et pratiques tacites, considérées parfois comme illicites, entre vendeurs et acheteurs sont présentés.

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