Un guide pour comprendre les causes du surpoids afin d'y remédier à l'aide de solutions concrètes innovantes, sans régimes, médicaments ni procédures chirurgicales. L'auteur fait le point sur les facteurs extérieurs qui influencent la prise de poids, tels que la prolifération des aliments industriels obésogènes, les perturbateurs endocriniens, la pollution et les déficits en minéraux.